Sistema OCB/MA apresenta Projeto Inovador para beneficiamento de Pesca Artesanal de Caranguejo em Araioses
No último dia 11 de setembro de 2024, a sede do Cooperativo Nacional foi palco da primeira reunião para discutir um ambicioso projeto voltado para a pesca artesanal em Araioses. O encontro, que começou às 9 horas, contou com a presença de uma equipe diversificada e influente, destacando-se a gerente geral Fabíola, a gerente nacional Guilherme e a presidente Aurelina Luz, além de outros importantes representantes do setor.
Entre os participantes, estavam a Super Cyntia Amaral, o grupo da Universidade Federal do Maranhão (UFMA) — representado pelo Sistema OCB Maranhão — e a diretora de inovação Sra. Mikele, acompanhada pela coordenadora de inovação Pricila e pela assessora jurídica Ariana. O assessor de relações governamentais, Sr. José Airton, também marcou presença, trazendo um olhar estratégico para o projeto.
O foco principal da reunião foi a apresentação de um projeto inovador dedicado à cadeia produtiva do caranguejo em Araioses. A proposta busca transformar a pesca artesanal local por meio do desenvolvimento de soluções tecnológicas e estruturais que visam a implantação de uma indústria comunitária de beneficiamento. O projeto tem como objetivo principal organizar a cadeia produtiva do caranguejo-uçá, melhorando as práticas de pesca e beneficiamento e fortalecendo a economia local.
Durante a reunião, a equipe do Sistema OCB Maranhão detalhou as metas do projeto. Entre os objetivos estão a análise das práticas atuais de pesca, a elaboração de um relatório sobre o nível educacional dos extrativistas e o desenvolvimento de materiais didáticos adequados. Além disso, o projeto pretende promover a capacitação dos pescadores em boas práticas de abate, segurança alimentar, empreendedorismo e gestão de negócios comunitários.
Outra meta importante é o estabelecimento de uma cooperativa para o beneficiamento do caranguejo, que deve contribuir para a economia local e criar um sistema de rastreabilidade através de QR codes para garantir a transparência no processo de captura e beneficiamento. O projeto também busca implementar um sistema simplificado para acordos comerciais justos entre a cooperativa e as empresas, além de incentivar parcerias comerciais de longo prazo e promover eventos gastronômicos para o consumo do caranguejo-uçá.
Objetivos do Projeto
- Análise Detalhada das Práticas de Pesca: Realizar um estudo aprofundado sobre as práticas atuais de pesca e a situação dos recursos de caranguejo-uçá.
- Avaliação Educacional: Levantar dados sobre os níveis educacionais dos extrativistas e desenvolver materiais didáticos apropriados.
- Capacitação e Boas Práticas: Promover treinamentos em boas práticas de abate e segurança alimentar, além de capacitações em empreendedorismo, gestão de negócios comunitários, conservação ambiental e inclusão digital.
- Beneficiamento e Infraestrutura: Implementar práticas de beneficiamento da carne de caranguejo e propor melhorias na infraestrutura para comercialização e transporte.
- Criação de Cooperativa: Estabelecer uma cooperativa voltada para o beneficiamento de caranguejo e criar um sistema de rastreabilidade utilizando QR codes.
- Acordos Comerciais Justos: Desenvolver um sistema simplificado para acordos comerciais justos entre a cooperativa e as empresas.
- Promoção e Parcerias: Incentivar parcerias comerciais de longo prazo e promover eventos gastronômicos para promover o consumo do caranguejo-uçá.
Os participantes do encontro demonstraram entusiasmo com as possibilidades que o projeto oferece e a importância de seu impacto na comunidade de Araioses. A expectativa é que a execução bem-sucedida dessas metas não apenas fortaleça a economia local, mas também sirva como modelo para outras iniciativas de desenvolvimento sustentável no Brasil.
Com o início das atividades, o projeto promete transformar a realidade da pesca artesanal em Araioses e oferecer um futuro mais promissor para os envolvidos, garantindo um desenvolvimento mais justo e sustentável para a comunidade.